كيكة التمر / كيكة تمر بالقرفة - شهيوات مغربية

عند ذكر الكيك، يتبادر إلى الذهن كيكة التمر، وغالباً ما تجدين كيكة التمر هي الحلى الرسمي في المناسبات العائلية، أو في التجمعات الأسرية، أو عند استقبال الضيوف مع كوب من الشاي أو القهوة العربية. فكيكة التمر كيكة سهلة التحضير، لذيذة المذاق، ولها طابعها العربي الأصيل. فهي محضرة بالأساس من التمر والبهارات العربية الخاصة، التي تتميز بها عن أي نوع كيك آخر. بالإضافة لمذاقها فهي كيكة صحية ومفيدة للجسم، وذلك لأن التمر يدخل مع تغدية صحية لحتوائه على عناصر غذائية هامة، كالحديد والفيتامينات والأملاح الهامة للجسم. وبالتالي فهو يمد الجسم بطاقة كبيرة تكفيه لإتمام نشاطاته.

كيكة التمر
مقادير كيكة التمر بالقرفة
1 كوب سكر
½ كوب زيت نباتي
4 بيضة
رشة ملح
1 كوب تمر، خالي من النوى ومقطع مربعات
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة فانيليا رشة بيكربونات صودا..... أكمل قراءة في صفحة تانية

كيكة التمر / طريقة كيكة التمر بالقرفة
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخلطى الدقيق مع البايكنغ باودر، الملح، القرفة والبيكربونات جيداً. في الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض مع الفانيليا لمدة دقيقة ثم أضيفى السكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماماً. أضيفي الحليب والزيت واستمري في الخفق ثم أضيفي التمر واخلطي المزيج مجددا حتى يتجانس أضيفي باقي المقادير الاخرى ماعدا البيض والزيت، استمري في الخفق حتى يتجانس المزيج تماماً أضيفي خليط الدقيق واستمري في الخفق حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة. في صينية مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق، صبى الخليط بالتساوي. أدخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً

كيكة التمر / كيكة تمر بالقرفة

عند ذكر الكيك، يتبادر إلى الذهن كيكة التمر، وغالباً ما تجدين كيكة التمر هي الحلى الرسمي في المناسبات العائلية، أو في التجمعات الأسرية، أو عند استقبال الضيوف مع كوب من الشاي أو القهوة العربية. فكيكة التمر كيكة سهلة التحضير، لذيذة المذاق، ولها طابعها العربي الأصيل. فهي محضرة بالأساس من التمر والبهارات العربية الخاصة، التي تتميز بها عن أي نوع كيك آخر. بالإضافة لمذاقها فهي كيكة صحية ومفيدة للجسم، وذلك لأن التمر يدخل مع تغدية صحية لحتوائه على عناصر غذائية هامة، كالحديد والفيتامينات والأملاح الهامة للجسم. وبالتالي فهو يمد الجسم بطاقة كبيرة تكفيه لإتمام نشاطاته.

كيكة التمر
مقادير كيكة التمر بالقرفة
1 كوب سكر
½ كوب زيت نباتي
4 بيضة
رشة ملح
1 كوب تمر، خالي من النوى ومقطع مربعات
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة فانيليا رشة بيكربونات صودا..... أكمل قراءة في صفحة تانية

كيكة التمر / طريقة كيكة التمر بالقرفة
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخلطى الدقيق مع البايكنغ باودر، الملح، القرفة والبيكربونات جيداً. في الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض مع الفانيليا لمدة دقيقة ثم أضيفى السكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماماً. أضيفي الحليب والزيت واستمري في الخفق ثم أضيفي التمر واخلطي المزيج مجددا حتى يتجانس أضيفي باقي المقادير الاخرى ماعدا البيض والزيت، استمري في الخفق حتى يتجانس المزيج تماماً أضيفي خليط الدقيق واستمري في الخفق حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة. في صينية مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق، صبى الخليط بالتساوي. أدخلي الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تماماً

ليست هناك تعليقات

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)