كيش بالكفتة والبيض

ãäzak 2019/06/16

شارك Tweet شارك شارك Email

المقادير العجين

•  125غ من الزبدة 

•  1 بيضة ا

• لقليل من الملح 

• 250غ من الدقيق

 مقادير الحشو

•  250غ كفتة الدجاج
•  200غ فطر معلب
•  القليل من الكوزة مبشورة 
• 3 معالق كبار من زيت المائدة 
• 1 فص من الثوم
•  1 بصلة متوسطة 
• 4بيضات 
• 8 قطع من فرماج مثلث
•  7 معالق كبار كريم فريش
•  ملح - ابزار

الطريق 

 في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا نضيف الكفتة و الثوم و الفطر مقطع و الملح و الابزار مع التحريك حتى يتخلط الكل و تنضج الكفتة يترك الخليط جانبا يبرد في اناء يخلط الفروماج و البيض و كريم فريش و الملح و الكوزة و الابزار و يخلط الكل مع الكفتة تسرح العجينة و توضع في قوالب دائرية تدك بالفرشاة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج و تقدم